オクラ

オクラの特徴

• 形状とサイズ　→沖縄のオクラは一般的にほかの地域で栽培されるオクラよりも少し小さめで、細長い形をしています。皮が薄く、食感が良いです。
• 風味　　　　　→沖縄のオクラは、苦味が少なく、甘みが強いことが特徴です。そのため、生で食べても美味しく、サラダやスムージーにもよく使われます。
• 栽培環境　　　→沖縄の温暖な気候と多湿な環境はオクラの栽培に最適です。沖縄のオクラはほかの地域のオクラより栄養価が高いと言われています。
• 栄養価　　　　→オクラは低カロリーでありながら、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維、カリウムなどの栄養素を豊富に含んでいます。

ちっち

オクラは生で食べるだけでなく炒め物や煮物、カレーや天ぷらにすると美味しく食べれます。

オクラの様子